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14 utensilios que NO debes meter al lavavajillas

  Seamos sinceros: a nadie le gusta fregar a mano. Y si hay una máquina que va a hacerlo por ti tenemos la tentación de meter todo lo que necesite ser limpiado. Pero esta actitud puede acabar arruinando buena parte de nuestro equipo de cocina. Como norma general, todos los fabricantes indican si el utensilio en […]

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La comida a domicilio más pedida en la Cuarentena

Durante éste confinamiento en casa, suele suceder que nos dé más hambre y que queramos consentirnos con uno que otro antojito. La posibilidad de pedir comida a domicilio desde nuestro celular, es una excelente idea para cumplir con el distanciamiento social. Pero, ¿te has preguntado cuáles son los alimentos que más piden los mexicanos? Aquí te contamos la lista de […]

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El mundo culinario resumido en sus platillos

culinario

  En el transcurso de tu camino por tus estudios gastronómicos, te podrás dar cuenta que el mundo culinario es muy extenso, pero se puede resumir con ciertas técnicas o platillos.  Puede que alguna vez en tu vida los viste, los probaste o simplemente escuchaste de ellos.  Algunos son fáciles de preparar y otros no […]

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Hosco: la plataforma de networking en hostelería

¿Qué es Hosco?

Las plataformas sociales digitales se han vuelto un medio importante para formar conexiones en el mundo profesional, y Hosco resalta dentro de todas, por ser exclusiva de la hostelería. Incluso, se dice que Hosco es el LinkedIn de este sector.   Pero, ¿por qué es tan importante esta plataforma y cómo beneficia a las empresas […]

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La grandeza de la Gastronomía en la charla de Carême

La grandeza de la Gastronomía

El pasado 28 de mayo, el Chef Internacional Alfredo Sevilla y la Chef Pastelera Liliana Nivón hablaron de el gran futuro que les espera a los profesionales en la Gastronomía. Estos fueron algunos de los puntos más importantes.   Sin duda alguna, la charla entre dos grandes personajes de la Gastronomía mexicana que se llevó […]

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Los límites en la Gastronomía los pones tú

límites

  En el mundo de la Gastronomía no existen límites, esto se debe a que te puedes desempeñar en diversas áreas.  En la Gastronomía tienes que aprender desde métodos de cocción, hasta conocimiento cultural de las diferentes cocinas a nivel mundial, entre otras cosas.  Estos conocimientos te van a ayudar a explotar tu creatividad al […]

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