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Tu amor por la Gastronomía se refleja en la filipina

La filipina Careme

  La Gastronomía es creatividad y libertad, pero también es disciplina y compromiso. Porta tu filipina con orgullo y respeto, que tienes en tus manos una gran responsabilidad.   Ya hemos hablado de lo grandiosa que es la profesión gastronómica: creativa y activa, siempre ideando las mejores experiencias culinarias para los comensales, y la innovación […]

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¿Quieres pertenecer a la selecta comunidad de Hosco?

Sé parte de Hosco

Todas las oportunidades que necesitas para llevar tu sazón al extranjero, están en Hosco. ¿Pero sabes qué tiene que hacer para que te vean en esta plataforma?   Como ya lo mencionamos en esta entrada, Hosco es como el LinkedIn del sector hostelero. Es decir, en esta plataforma digital puedes encontrar todas las oportunidades que […]

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Menú de 3 tiempos para mamá

mamá

Mamá es esa persona que siempre nos cuida, comprende, aconseja y nos consciente con nuestro platillo favorito. Es por eso que ahora te toca consentirla en su día, y en el Instituto Gastronómico Carême nos dimos la tarea de crear un menú de 3 tiempos para que prepares en casa. El menú de mamá Primer […]

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Una experiencia gastronómica en el mundo digital

Experiencia gastronómica digital

  En estos tiempos de quedarte en casa, queremos compartir contigo cómo puedes seguir siendo parte de una gran experiencia gastronómica. Pero ahora, mediante plataformas digitales. Recuerda: ¡nunca dejes de cocinar!   Estas últimas semanas, sin lugar a dudas, han marcado un cambio radical en nuestra rutina diaria. Pero si en algo podemos estar todos […]

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Reconocimientos gastronómicos: Los 50 mejores restaurantes

Los 50 mejores restaurantes del mundo

  Concluimos con nuestra serie de los reconocimientos gastronómicos con más prestigio. Ya repasamos: Soles Repsol, Estrellas Michelín, Zagat Rated y los Oscar de la Gastronomía. Y para cerrar con broche de oro, te presentamos a “Los 50 mejores restaurantes del mundo”.   Este el galardón de origen británico premia al establecimiento gastronómico en su totalidad: su trato, comida, […]

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Reconocimientos gastronómicos: James Beard

Reconocimientos gastronómicos_ James Beard

  Seguimos con nuestra lista de los reconocimientos gastronómicos con más prestigio a nivel internacional. Ya hablamos de los Soles Repsol, las Estrellas Michelín y el Zagat Rated. Ahora es el turno del premio James Beard.   Este reconocimiento lo otorga la Organización no Gubernamental (ONG) James Beard (de donde viene su nombre), a los […]

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