La consultora en seguridad alimentaria Beatriz Robles explica que lo primero que debemos hacer es pensar en el espacio que tenemos en casa: “Si contamos con un refrigerador grande o un congelador amplio, será más fácil dejar alimentos congelados. Gran parte de alimentos pueden congelarse, también podemos cocinar y congelarlos en porciones del tamaño de […]
Durante éste confinamiento en casa, suele suceder que nos dé más hambre y que queramos consentirnos con uno que otro antojito. La posibilidad de pedir comida a domicilio desde nuestro celular, es una excelente idea para cumplir con el distanciamiento social. Pero, ¿te has preguntado cuáles son los alimentos que más piden los mexicanos? Aquí te contamos la lista de […]
En las fechas patrias, se ha convertido en tradición los fuegos artificiales, ferias, banderas, pintura en la cara y claro, la comida. Hablando específicamente de un platillo icónico como lo es el pozole durante el 15 y 16 de septiembre. Las fiestas patrias son un motivo más para degustar nuestra comida típica. Uno […]
Los antojitos o garnachas siempre están en el día a día del mexicano promedio, esto se debe a su accesibilidad y bajo costo. Es por esto que cuando piensas específicamente en la Ciudad de México, te llegan a la cabeza imágenes de las señoras despachando gorditas y tacos. Precisamente porque es algo tan usual para […]
El Delivery Food se ha vuelto parte esencial en el sector gastronómico. Con todo lo que hemos atravesado estos últimos meses, no podemos pensar en montar un restaurante sin el servicio de envío a domicilio. Aquí te explicamos bien la situación. El COVID-19 llegó a cambiar nuestra forma de vivir y consumir, incluyendo […]
En el transcurso de tu camino por tus estudios gastronómicos, te podrás dar cuenta que el mundo culinario es muy extenso, pero se puede resumir con ciertas técnicas o platillos. Puede que alguna vez en tu vida los viste, los probaste o simplemente escuchaste de ellos. Algunos son fáciles de preparar y otros no […]
