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Menú de 3 tiempos para mamá

Menú de 3 tiempos para mamá

Mamá es esa persona que siempre nos cuida, comprende, aconseja y nos consciente con nuestro platillo favorito. Es por eso que ahora te toca consentirla en su día, y en el Instituto Gastronómico Carême nos dimos la tarea de crear un menú de 3 tiempos para que prepares en casa. El menú de mamá Primer […]

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Trabajo en la industria gastronómica durante el COVID-19

Trabajo en la industria gastronómica durante el COVID-19

  El COVID-19 está afectando a todos directa e indirectamente, y la industria gastronómica ha sido una de las más afectadas. Esto se debe a que muchas personas dejaron de salir a comer en restaurantes. Pero recuerda cuando una puerta se cierra, se abren 10. Ahora, los restaurantes grandes y pequeños optaron por crear menús […]

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El sazón de una buena película

El sazón de una buena película

  La Gastronomía no solo se puede apreciar cocinando, comiendo, oliendo o leyendo; también se puede percibir viéndola en alguna película, desde la comodidad de tu casa. Se podría decir que las películas tienen ciertas similitudes con la creación de un platillo, ambos tuvieron que pasar por varias cosas para llegar a ser la obra […]

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Una experiencia gastronómica en el mundo digital

Una experiencia gastronómica en el mundo digital

  En estos tiempos de quedarte en casa, queremos compartir contigo cómo puedes seguir siendo parte de una gran experiencia gastronómica. Pero ahora, mediante plataformas digitales. Recuerda: ¡nunca dejes de cocinar!   Estas últimas semanas, sin lugar a dudas, han marcado un cambio radical en nuestra rutina diaria. Pero si en algo podemos estar todos […]

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El mundo gastronómico: La cocina de las diosas.

El mundo gastronómico: La cocina de las diosas.

  En el mundo de la Gastronomía no solo destacan los hombres, sino que también existen muchas mujeres que también han destacado y  destacan en este trabajo.   Es por eso que en este mes de la mujer te vamos a contar un poco de la alta cocina y las mujeres. Ya que este sector […]

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Huevos verdes con jamón. Conmemorando al Dr. Seuss

Huevos verdes con jamón. Conmemorando al Dr. Seuss

  Huevos verdes con jamón.   La 3 opciones de Dr. Seuss para desayunar saludable.   Theodor Seuss Geisel fue un escritor y caricaturista estadounidense. Este genial escritor nació en Springfield el 2 de marzo de 1904, y para celebrar sus 116 años decidimos crear las 3 opciones de Juan Ramón, que es el personaje […]

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