El pasado 28 de mayo, el Chef Internacional Alfredo Sevilla y la Chef Pastelera Liliana Nivón hablaron de el gran futuro que les espera a los profesionales en la Gastronomía. Estos fueron algunos de los puntos más importantes. Sin duda alguna, la charla entre dos grandes personajes de la Gastronomía mexicana que se llevó […]
Los platillos que preparas en tu restaurante, son un factor muy importante para que tus clientes regresen. Por esta razón todo lo que prepares debe ser excelente. Si creas una buena experiencia culinaria, provocarás que las personas hablen bien de tu restaurante y que regresen. Pero si es mala ellos, no regresarán y lamentablemente no […]
¿Sabías que en la carrera de Gastronomía, muchos de tus gastos son por los insumos? ¡Hagamos cuentas! Como a lo vimos en esta nota, la Gastronomía no está en riesgo de desaparecer por la pandemia. De hecho, fue uno de los pocos sectores que siguió ofreciendo sus servicios. Entonces, si es tu sueño convertirte […]
¿Qué pasaría si te llega el trabajo de tus sueños y no te lo pueden dar porque te falta tu título? En los últimos años la Licenciatura en Gastronomía ha incrementado su popularidad, y han aumentado las personas que quieren estudiar esta carrera. Esto quiero decir que se están dando cuenta de lo genial […]
En el mundo de la Gastronomía no existen límites, esto se debe a que te puedes desempeñar en diversas áreas. En la Gastronomía tienes que aprender desde métodos de cocción, hasta conocimiento cultural de las diferentes cocinas a nivel mundial, entre otras cosas. Estos conocimientos te van a ayudar a explotar tu creatividad al […]
La Gastronomía es creatividad y libertad, pero también es disciplina y compromiso. Porta tu filipina con orgullo y respeto, que tienes en tus manos una gran responsabilidad. Ya hemos hablado de lo grandiosa que es la profesión gastronómica: creativa y activa, siempre ideando las mejores experiencias culinarias para los comensales, y la innovación […]
