Hosco es una red social de hostelería, a la que solo pueden pertenecer los mejores del mundo de este ramo. Es decir que, en lo que respecta a lo culinario, únicamente se encuentra la Gastronomía de élite… ¡lo mejor de lo mejor! En esta plataforma de excelencia, únicamente dos escuelas mexicanas se encuentran […]
¿Sabías que en el mundo gastronómico hay muchas opciones para el emprendimiento? Así que, si es tu sueño que la gente te reconozca por tu talento culinario teniendo tu propia marca, ¡seguramente te interesan estas tendencias gastronómicas! Sabemos que actualmente hay muchas personas que sueñan con ir más allá de trabajar para alguien más. […]
La profesión gastronómica es, sin duda, un quehacer que tiene que ser práctico; es decir: un Chef no está hecho para estar sentado. Al contrario, en su naturaleza está la proactividad y la curiosidad, que dan paso a la innovación culinaria. Muchas veces, cuando una persona está interesada en estudiar Gastronomía, se ve desilusionada […]
Todo Chef sabe que cualquier platillo se logra si se sigue la receta al pie de la letra, y para triunfar en el mundo profesional, existe un ingrediente secreto que hace sobresalir a un profesionista gastronómico. ¿Has escuchado hablar del inglés? No nos referimos al que vive en Inglaterra, sino al idioma. Aunque […]
